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たおやかな空間に暮らそう

このブログは、ユーロJスペースと一緒に作った家(輸入住宅、デザインと機能)、茨城の自然(庭、農家、スローライフ)、といった内容を綴ろうと思う。

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年末の休暇に入ると、
毎年、1日かけてフルーツケーキを焼きます。
・・・ももちゃん高校生の頃からの行事。

昔のレシピ(料理研究家 飯田深雪さんより)をもとに、
フルーツやナッツを1.5〜2倍くらいに増量しています。

レーズン、杏など様々なドライフルーツは、
何年もブランデーに漬け込み、
夏みかんやユズの皮を砂糖漬けにして入れます。
今年は発酵バターで作りました〜
R0010436.jpg

スパイスもいっぱい入っていて、
夜帰宅したももこぞうが、「家中おいしそうな匂いがする!」と
キッチンに誘われてきました。


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