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たおやかな空間に暮らそう

このブログは、ユーロJスペースと一緒に作った家(輸入住宅、デザインと機能)、茨城の自然(庭、農家、スローライフ)、といった内容を綴ろうと思う。

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母からもらった「ソトワール」、
早速作ったのは普通の筑前煮。
R0010455.jpg
野菜を崩さずに混ぜやすい。
少しの煮汁で素材に味が染み入ります。

おおおっ里芋が
ねっとり味がしみているのに煮崩れていない。
ものすごくおいしくできるので驚きました。

しかも、径27cm厚手鍋なのに、
軽くてお片付けが簡単。

フランスの鋳物鍋は有名だけれど、
プロ使用の「ソトワール」は、
日本の家庭に1つあってもいいと思う。

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